Esperienze
24 giugno
Community Library, terrazza
ore 18:45
incontro con degustazione a cura dell’I.P. “Domenico Modugno”
Ci sono ricette – e non sono assolutamente poche – che nonostante siano considerate ormai dei veri e propri capisaldi della nostra tradizione gastronomica affondano le loro origini in storie tutt’altro che elitarie. Si tratta di piatti nati da esigenze virtuose ed estremamente semplici: dal desiderio di valorizzare un certo tipo di ingrediente, di far fronte alle ristrettezze economiche del passato, o ancora, di riciclare gli avanzi della settimana.
con Innocente Galluzzi
presenta Annamaria Minunno